温哥华的调酒界近期迎来了新的高潮。随着温哥华鸡尾酒周（Vancouver Cocktail Week）圆满落幕，本届盛会最引人注目的焦点莫过于汾酒所获得的热烈反响。透过由汾酒国际（Fenjiu International）与加拿大LP酒业（LP Wine & Spirit）联合举办的一系列专属体验活动，“清香型”白酒已然向这座城市中最挑剔的味蕾与顶尖调酒师证明，它将是下一个不可或缺的烈酒新领域。
从别具深刻意义的汾酒讲座，星光熠熠的汾酒联名晚宴，到大型晚会的亮丽登场，这一周的活动完美诠释了汾酒对极致工艺的追求。
重新定义烈酒：汾酒知识讲座
在温哥华米其林必比登酒吧餐厅 Good Thief，酒水专家 David Peng 为餐饮界专业人士与爱好者主持了一场深度研讨会。尽管众所皆知，白酒是全球消费量最大的烈酒，但这场讲座将重点放在探讨为何“清香型”白酒是业界最应该拥抱的新宠。
到场嘉宾们深入了解了赋予汾酒独特风味的酿造工艺——其深厚的文化底蕴与多样性，探讨清香白酒为何被欧美业界与梅斯卡酒（Mezcal）相提并论。透过品鉴不同风味的汾酒，并搭配精心挑选的佐酒小食，参与者亲身体验了这一传奇清香型白酒系列如何完美连接中华传统工艺与现代酒吧文化。
汾酒的烹饪艺术：指标性意义的餐酒联名
Good Thief 的厨房同时也是本届鸡尾酒周最受瞩目的餐饮活动舞台：一场由《加拿大顶级厨师》（Top Chef Canada）第十季亚军名厨 Deseree Lo 与 Good Thief 荣获米其林必比登推荐的主厨 Jonathan Lee 携手呈现的快闪联名晚宴。
精心设计的八道菜菜单，旨在展现汾酒如何升华现代中式创意料理：
- 亮点菜色： 包括汾酒醉鸡、富贵羊肉饺子、菲沙河谷干式熟成鸭胸，以及加拿大龙虾脆面配鲍鱼和粉红小扇贝等佳肴，充分展现了汾酒清香解腻并提升食材鲜甜层次的独特能力。
- 完美搭配： 由酒吧经理 Paul Herbert 创作的汾酒特调“Hidden Red”（红汾暗香），以及包含四款不同顶级汾酒的品鉴套组，为整场晚宴带来了绝佳的餐酒搭配体验。
盛大闭幕：温哥华鸡尾酒周晚会上的汾酒
这场鸡尾酒盛宴在温哥华瑰丽酒店（Rosewood Hotel Georgia）备受期待的鸡尾酒晚会（Gala of Cocktails）上达到了最高潮。作为温哥华鸡尾酒周的标志性压轴活动，该晚会代表了这座城市调酒界的最高水准。这是一场充满活力、格调高雅的庆典，将全球知名烈酒品牌、业界翘楚与北美顶尖调酒人才齐聚一堂。超过300位盛装打扮的宾客步入优雅的西班牙舞厅（Spanish Ballroom），在长达四小时的活动中，尽情探索超过25个开放式吧台与35款以上的创意特调。
汾酒展位占据了二楼门厅通往舞厅交汇处的显要位置，成为众多顶尖品牌中的视觉焦点。汾酒在这场顶级盛会中的亮相，突显了其与世界最知名烈酒并驾齐驱的上升地位。
为了向全球酒吧界展示汾酒在调酒业界令人惊艳的可塑性，温哥华知名酒吧 Laowai 的调酒师薛灵洁（Lingjie “LJ” Xue）带来了两款专属定制的特调：
晚会特调
雨露均沾 “Orchard Dew”
汾酒、话梅精华、黑加仑力娇酒、青柠、汤力水、紫苏喷雾。 汾酒清香与话梅咸甜交织，如雨后果园般清透。
“Garden Whisper”
汾酒、桂花、柠檬油糖、冷泡绿茶、苏打水、桂花喷雾。 金桂茶韵随气泡翻涌，在喉间轻声呢喃。
伴随着美味佐酒小食与现场 DJ 的动感节奏，这场晚会为宾客提供了一个完美的背景，让他们在品饮与交流中，亲身体验汾酒如何参与重塑未来的鸡尾酒文化。
北美酒吧界的新篇章
随着调酒杯的放下与温哥华鸡尾酒周的落幕，有一件事已然清晰：作为清香型白酒，汾酒正在突破界限，走出其在亚洲的传统重镇，在整个北美地区获得广泛且实至名归的认可。透过完美融合传统文化底蕴与现代调酒技艺，加拿大LP酒业与汾酒国际已成功让这场“清香型”革命在温哥华及更广阔的北美地区生根发芽。
